Le Phare
MELON B.
Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine Contrôlée
MELON B.
Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine Contrôlée
6,70€
6,70€
/ la bouteille de 75 Cl
L’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine est l’une des plus anciennes de France, elle date de 1936. C’est l’AOC du vignoble de Nantes la plus importante en termes de surface de production : 6400 hectares, 425 vignerons. Elle se situe entre la Sèvre et la Maine, deux affluents de la Loire. Les sols de l’appellation sont d’une grande diversité : gneiss, orthogneiss, granit, schistes et gabbro.
Le Phare, tout simplement le produit phare de la gamme Emblème. Sur un sol de micaschistes et de gneiss, les vignes puisent le meilleur pour atteindre de belles maturités à la vendange. Après sa fermentation alcoolique, ce muscadet profite d’un élevage de 6 mois sur lie. L’alliance du terroir et de l’élevage sur lie apporte rondeur et élégance à ce muscadet. Au nez, cette cuvée dévoile des notes d’agrumes et de fruits blancs (citron, pomme, poire). A la dégustation, ce muscadet est léger, fruité et doté d’une belle rondeur. Il s’accordera très bien avec un poisson ou des crustacés.
L’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine produit des vins blancs secs, à partir du cépage du Melon B. Historiquement importé de Bourgogne, ce cépage est unique au monde. Le Melon B donne des typicités de vins légèrement différentes en fonction du terroir sur lequel il est implanté. Au Château Briacé, le Phare est un vin blanc aux notes de fruits blancs (poire, pomme) mais aussi de fleurs blanches (acacia). Souple et rond en bouche, ce vin s’accordera très bien sur un poisson, ou des fruits de mer.
